“和×洋”の味わいを楽しめるモンブランスフレパンケーキです。ふわふわとした食感のスフレパンケーキに、栗の豊かな風味とラム酒の上品な香りを楽しめる渋皮入りのマロンクリームとディプロマットクリーム（※１）をのせました。さらにほうじ茶ホイップクリーム、バニラアイス、手作りの白ごまのチュイールクッキーをトッピング。別添えの黒蜜をかけてお召し上がりください。※１ カスタードクリームとホイップクリームを合わせたクリーム
